Припънка, armillaria mellea (vahl. ex fr.)
Латинското наименование на припънка е Armillaria mellea (Vahl. ex Fr.). Синоними на гъбата припънка са: пънчушка, светеща припънка, фосфоресцираща пънчушка
Припънка – класификация
-
- Царство: Fungi
- Отдел: Basidiomycota
- Клас: Agaricomycetes
- Разред: Agaricales
- Семейство: Physalacriaceae
- Род: Armillaria
- Сезонност: I, II, III, IV, V , VI, VII, VIII, IX, X, XI, XII
Описание и ботанически белези
Гъба
Шапка на гъбата припънкаВ млада възраст има куршумовидна форма и е почти затворена, след което се уширява и в зряла възраст става съвсем изравнена, даже вдлъбната. широка е 3 до 12 см. първоначално е свързана счрез ципата с пънчето. средата на шапката е покрита с лесно отделящи се люспички, които се разреждат към края на периферията.
Повърхност / Ръб:
Месо: Много тънко, на цвят медножълто до кафяво.
Tръбички/Ламели: Стоят доста отдалечени една от друга, сраснати са за стълбчето, назъбени, отначало с мръсно бял цвят, а след това жълточервеникави.
Спори: Яйцевидни, бели. шапките на гъбите в туфата са напрашени от споровия прашец.
Пънче на гъбата припънкаВисоко 5 до 12 см, плътно, в края белезникаво, жълтокафениково, с висящо парцалче.
Припънка – характеристики и качества
Месторастене: Появява се само през есента (октомври — ноември) в големи находища както в широколистните, така и в иглолистните гори, по сечищата, пожарищата, падналата листна маса и пъновете. паразитна гъба.
Качества и значение: Почти без мирис, с леко кисел вкус, но сварена, гъбата е сладка и приятна. консумира се без пънчето. понякога прясно изядена може да даде признаци на разтройство. поради това трябва винаги да се изварява.
Двойници: Може да бъде смесена с кичурестата пънчушка и другите видове припънка. отровният й двойник обаче е отровната пънчушка, която се отличава от припънката по това, че има зелени ламели и качулка на шапката.
Употреба: Условно ядлива гъба,трудносмилаема, препоръчват да се употребяват само гуглите на младите екземпляри, но не в големи количества. ако гъбата е недостатъчно обработена или вече говорим за по-стар екземпляр, може да предизвика отравяне.
Вкусова класификация: Ядлива, не особено вкусна
