Кравешка масловка, boletus bovinus (l. ex fr.)
Латинското наименование на кравешка масловка е Boletus bovinus (L. ex Fr.). Синоними на гъбата Кравешка масловка са: Синоними: кравешка гъба
Кравешка масловка – класификация
-
- Царство: Fungi
- Отдел: Basidiomycota
- Клас: Agaricomycetes
- Разред: Boletales
- Семейство: Suillaceae
- Род: Suillus
- Сезонност: I, II, III, IV, V , VI, VII, VIII, IX, X, XI, XII
Описание и ботанически белези
Гъба
Шапка на гъбата кравешка масловка у пладата гъба звънчевидна, а при застаряване — плоска. диаметърът й е 6 до 8 см, а понякога достига и 15 см. външният ръб при застарелите екземпляри е вълнообразно нагънат. има жълтокафяв цвят, понякога с леко червеникав оттенък.
Повърхност / Ръб: Гладка и гола повърхност, слизеста. ръбът е подвит навътре при младите екземпляри, като в по-късен етап се изправя.
Месо: С бял или жълтобял цвят, нечупливо, меко и елестично.
Tръбички/Ламели: Къси, намират се под шапката, сраснати с пънчето. имат жълт цвят, разположени са радиално, с доста широки пори.
Спори: Елипсовидни; споровият прашец е жълтозелен.
Пънче на гъбата кравешка масловка високо 6 до 9 см, дебело до 2 см. цветът му е като на шапката (малко по- блед ), а вътрешността му бяла. плътно, еднакводебело по цялото си протежение, само към шапката става малко по– дебело. често при засушливи сезони в основата си има червеникав оттенък.
Кравешка масловка – характеристики и качества
Месторастене: Само в иглолистните гори, поляните в горите и край тях; предпочита леките почви. появява се групово от юни до октомври. понякога образува “самодивски хора” с радиус 2 — 3 м.
Качества и значение: Лесно червясва. при изваряване месото става червено на цвят. няма особено високи качества като ядлива гъба, но може да се консумира пържена, сушена и смляна на брашно за подправка на супите през зимата и пр. трябва да се съхранява грижливо.
Двойници: Отровни няма, но има сходни гъби от същия род (boletus), а именно bol. piperatus, bol. variegates (пясъчна манатарка) и bol, granulatus (зърнеста масловка).
Употреба: Употребява се в прясно или консервирано състояние
Вкусова класификация: Ядлива; лечебна
