Огнена манатарка, boletus luridus (fr.)
Латинското наименование на огнена манатарка е Boletus luridus (Fr.). Синоними на гъбата Огнена манатарка са: Синоними: огненка, еврейска гъба
Огнена манатарка – класификация
-
- Царство: Fungi
- Отдел: Basidiomycota
- Клас: Agaricomycetes
- Разред: Boletales
- Семейство: Boletaceae
- Род: Boletus
- Сезонност: I, II, III, IV, V , VI, VII, VIII, IX, X, XI, XII
Описание и ботанически белези
Огнената манатарка
Шапка на гъбата огнена манатарка с диаметър 6 до 15 см, а често и до 20 см; широка, с форма на възглавничка, заоблена. доста разнообразна в оцветяването на кожицата; червеникава, тъмносивокафява, кафеникава. когато времето е влажно, става лепкава.
Повърхност / Ръб: Огнената манатарка
Месо: Дебело, жълтеникаво в шапката и горната част на пънчето, а червиникаво до основата на пънчето и под тръбичките. местата, пипнати с ръка, стават синкави — поради това мнозина я смесват с дяволската гъба.
Tръбички/Ламели: Изглеждат червеникави, жълточервени, а при застаряване тъмночервени. при пипане потъмняват. даста дълги, стоят полусвободни. порите са жълтеникави до оранжевочервени, а при застаряване — тъмнокафявочервени.
Спори: елипсовидни, масленосиви.
Пънче на гъбата огнена манатаркаОтначало е подуто в средата (тумбесто), по– късно става равномернодебело. високо е до 15 см, дебело 3 до 7 см; има жълта окраска с червеникав оттенък (цвят на пламък), покрито с мрежовидни жилки.
Огнена манатарка – характеристики и качества
Месторастене: Местонахождение – от юни до края на октомври в широколистните гори.
Качества и значение: Вкусна гъба, но немного ароматична. неприемлива за някои организми. не трябва да се консумира с алкохол и сурова ( появяват се признаци на отравяне).
Двойници: Неин отровен двойник е дяволската гъба (boletus satanas). може да се смеси и с boletus erythropus, която също е отровна в сурово състояние.
Употреба: Условно ядлива гъба след продължителна топлинна обработка. При недостатъчно изпържени дебели парчета може да получите стомашно-чревни разстройства.
Вкусова класификация: Ядлива, но сурова е отровна. Ако решите да консумирате тази гъба, то само след продължителна топлинна обработка.
