Skip to content

Гъбарко

Събираме гъби

  • Начало
  • Ядливи гъби
  • Не ядливи
  • Условно ядливи гъби
  • За гъбите

Брезовка, leccinum scabrum

Leave a Comment on Брезовка, leccinum scabrum

Брезовка, leccinum scabrum (bull.) gray 1821

Латинското наименование на брезовка е Leccinum scabrum (Bull.) Gray 1821. Синоними на гъбата Брезовка са: Обикновена брезовка, брезова манатарка.

Брезовка – класификация

    • Царство: Fungi
    • Отдел: Basidiomycota
    • Клас: Agaricomycetes
    • Разред: Boletales
    • Семейство: Boletaceae
    • Род: Leccinum
    • Сезонност: I, II, III, IV, V , VI, VII, VIII, IX, X, XI, XII

Описание и ботанически белези

Гъба брезовка

Шапка на гъбата брезовка с диаметър 5 до 10 — 12 см, отначало полукълбеста, а после по– плоска. здрава суха гъба, със средно меко месо, почти винаги гладка, а след  застаряването става набръчкана.

Повърхност / Ръб: Сутрин рано и във влажно време повърхността й е мазна. цветът на кожицата й е светлокафяв до червеникавокафяв, но също и белезникавосив до тъмнокафяв.

Месо: белезникавобяло, здраво в младата гъба и бързо разлагащо се в старите екземпляри. при попарване с вряла вода и при разрязване месото става тъмнозеленикаво.

Tръбички/Ламели: Извити към пънчето, почти свободни (не се съединяват с него), много дълги, лесно се отделят от шапката. отначало белезникавобели, после  — кафяви.

Спори: вретеновидни, белезникавожълти; споровият прашец е кафяв.

Пънче на гъбата брезовкаВисоко до 15 см, тънко, в горната си част изтънява още повече или е равномерно, но почти винаги е удебелено в основата; слабосъединено с шапката. изглежда опушено, покрито с люспички (нишки). месото му е белезникаво и почти не се променя.

Брезовка – характеристики и качества

Месторастене: навсякъде в просветлените широколистни гори (особено пного в брезовите гори), по поляните, из храсталаците, торфищата, където има брези. Именно от нейното често местонахождение в брезовите гори, произлиза и името и. Появява се от юни до края на ноември, почти винаги поединично, но доста начесто.

Качества и значение: ядлива е само шапката, и то на младата гъба. вкус и мирис  — обикновени. Брезовката е изящна и красива гъба.

Двойници: Няма отровни двойници.

Употреба: Ядлива гъба с ниско качество.

Вкусова класификация: Ядлива

При събирането на гъби брезовки е препоръчително да се съхраняват в кошница.

Posted in Ядливи гъби Tagged leccinum scabrum, Брезовка

Навигация

← Огнена манатарка, boletus luridus
Пачи крак, cantharellus cibarius →

Author: admin

Вашият коментар Отказ

Трябва да влезете, за да публикувате коментар.

Намери гъба

Категории

  • Uncategorized (4)
  • За гъбите (2)
  • Не ядливи (7)
  • Условно ядливи гъби (6)
  • Ядливи гъби (56)

Реклами

Дървар дърводелецГрадинар фермер

Събираме гъби

Copyright © 2023 Гъбарко | Design by ThemesDNA.com