Кафявовиолетова гълъбка, russula vesca fr.
Латинското наименование на кафявовиолетова гълъбка е Russula vesca Fr.. Синоними на гъбата Кафявовиолетова гълъбка са: Кафява гълъбка
Кафявовиолетова гълъбка – класификация
-
- Царство: Fungi
- Отдел: Basidiomycota
- Клас: Agaricomycetes
- Разред: Russulales
- Семейство: Russulaceae
- Род: Russula
- Сезонност: I, II, III, IV, V , VI, VII, VIII, IX, X, XI, XII
Описание и ботанически белези
Шапка на гъбата кафявовиолетова гълъбка: Шапката 6-10 см в диаметър, първоначално полусферична, по-късно разперена до почти плоска, често вдлъбната в центъра, варираща по цвят – жълтеникаворозова, сиворозова, охренокафява, червенокафява до кафявовиолетова.
Повърхност / Ръб: Повърхността гола, слабо набръчкана или почти гладка. Ръбът първоначално подвит навътре, по-късно изправен, с добре изразени радиални ребра, равен, целокраен, понякога насечен.
Месо: Месото твърдо, крехко, бяло.
Tръбички/Ламели: Пластинките нагъсто разположени, тънки, широки 5-10 мм, свободни от пънчето или слабо сраснали с него, бели, понякога със сивокафяви петна.
Спори: Спорите широко елипсоидни до почти кръгли, с брадавичеста повърхност, безцветни, 6-8 х 5-7 мк. споровият прашец белезникав.
Пънче на гъбата кафявовиолетова гълъбка: Пънчето 3-7 х 1,2-2,5 см, плътно, твърдо, крехко, цилиндрично, изтънява-що в основата, бяло, понякога с кафеникави петна, със слабо набръчкана повърхност.
Кафявовиолетова гълъбка – характеристики и качества
Месторастене: Расте върху почва в широколистни, иглолистни и смесени гори от средата на лятото до края на есента (vii-xi).
Качества и значение: Много добра ядлива гъба с приятен сладникав орехов вкус и силен гъбен аромат.
Двойници: Бясна гъба (russula emetica).
Употреба: В свежо състояние и консервирана
Вкусова класификация: Ядлива, много вкусна, лечебна
