Пънчушка, armillaria mellea (vahl) p kumm.
Латинското наименование на пънчушка е Armillaria mellea (Vahl) P Kumm.. Синоними на гъбата Пънчушка са: Припънка, Фосфорна гъба
Пънчушка – класификация
-
- Царство: Fungi
- Отдел: Basidiomycota
- Клас: Agaricomycetes
- Разред: Agaricales
- Семейство: Strophariaceae
- Род: Pholiota
- Сезонност: I, II, III, IV, V , VI, VII, VIII, IX, X, XI, XII
Описание и ботанически белези
Шапка на гъбата пънчушка: Шапката 4-10 см в диаметър, при младите екземпляри по-лусферична, по-късно разперена до почти плоска, с добре изразено връхче в средата, охрена, медночервена, ръждивокафява, в центъра тъмнокафява, а към периферията избледняваща.
Повърхност / Ръб: Повърхността суха, с дребни кафяви люспи, при някои от най-старите екземпляри почти гола. Ръбът първоначално подвит навътре и сраснал с пънчето посредством бяло до бледолилаво ципесто частично покривало, по-късно изправен, целокраен,равен или слабо вълновиден, често насечен, с добре изразени радиални ребра и с парцалести остатъци от частичното покривало при по-младите екземпляри.
Месо: Месото тънко, кожесто, бяло до жълтеникаво.
Tръбички/Ламели: Пластинките низбягващи по пънчето, нарядко разположени, 5-12 мм широки, белезникави, кремави, по-късно бледокафяви с червеникав оттенък.
Спори: Спорите яйцевидни до елипсоидни, безцветни, 7-10 х 5-7 мк. споровият прашец бял.
Пънче на гъбата пънчушка: Пънчето първоначално плътно, по-късно кухо, жилаво, цилиндрично, в долния край задебелено, с люспеста или влакнеста повърхност и с ципест бял пръстен – остатък от частичното покривало, в горната част белезникаво, а под пръстена жълто до саждивокафяво.
Пънчушка – характеристики и качества
Месторастене: Върху жива или мъртва дървесина (корени, стъбла, клони) на иглолистни и широколистни дървета, често на туфи, рядко поединично, от средата на лятото до късна есен (vii-xi).
Качества и значение: Ядлива гъба с приятен слабокисел и леко тръпчив вкус и слаб гъбен аромат. Месото на старите екземпляри горчи.
Двойници: Armillaria gallica, armillaria ostoyae, armillaria tabescens, hypholoma fasciculare
Употреба: В свежо състояние, сушена или консервирана.
Вкусова класификация: Ядлива
