Skip to content

Гъбарко

Събираме гъби

  • Начало
  • Ядливи гъби
  • Не ядливи
  • Условно ядливи гъби
  • За гъбите

Сърнела, macrolepiota procera

Leave a Comment on Сърнела, macrolepiota procera

Сърнела, macrolepiota procera

Латинското наименование на сърнела е Macrolepiota procera. Синоними на гъбата са: Чадъреста гъба, Конска гъба, Вретенка, Самодивска гъба, Кукумявка, Змийска гъба.

Сърнела – класификация

    • Царство: Fungi
    • Отдел: Basidiomycota
    • Клас: Agaricomycetes
    • Разред: Agaricales
    • Семейство: Agaricaceae
    • Род: Macrolepiota
    • Сезонност: I, II, III, IV, V , VI, VII, VIII, IX, X, XI, XII

Описание и ботанически белези

Шапка на гъбата сърнела: Шапката 10-30 см в диаметър, първоначално яйцевидна, по-късно разперена до почти плоска, с изпъкнало връхче в центъра, белезникавокафява с червеникав оттенък, по-тъмна в средата.

Повърхност / Ръб: Повърхността суха, матова, покрита с едри, ъгловати, кафяви приповди-гащи се люспи, често наредени в концентрични кръгове. Ръбът първоначално подвит навътре и сраснал с пънчето посредством кожесто частично покривало, по-късно изправен,спарцалести остатъци от покривалото, почти равен, целокраен, по-рядко насечен.

Месо: Месото тънко, меко, сочно, бяло, със слаб розов оттенък, при най-старите екземпляри сухо, кожесто.

Tръбички/Ламели: Пластинките свободни от пънчето, нагъсто разположени, крехки, тънки, широки 10-15 мм, бели, по-късно охрени.

Спори: Спорите елипсоидни, гладки, безцветни, 15-20 х 10-13 мк. прашецът бял.

Пънче: Пънчето 15-30(40) х 1-2 см. кухо, твърдо, много жилаво, цилиндрично, в долния край луковично задебелено, белезникаво, с кафяви зигзаговидни хоризонтални ивици, в горната част с широк, двуслоен, кожест, бял, подвижен пръстен (остатък от частичното покривало).

Сърнела – характеристики и качества

Месторастене: Расте върху почва в светли широколистни, иглолистни и смесени гори, сечища, горски поляни, храсталаци от началото на лятото до края на есента (vi-xi).

Качества и значение: Превъзходна ядлива гъба с много приятен вкус, главно в младо състояние, особено докато шапката не се е разтворила или току що се е разтворила.

Двойници: Macrolepiota mastoidea (елегантна сърнела), macrolepiota rhacodes (=chlorophyllum rhacodes), macrolepiota rhacodes var. bohemica, видове, познати като червенееща сърнела, macrolepiota excoriata (полска сърнела)

Употреба: В свежо състояние

Вкусова класификация: Ядлива, много вкусна

Posted in Ядливи гъби Tagged macrolepiota procera, Сърнела, Ядливи гъби

Навигация

← Жълтозелена бархетна гъба, tricholoma equestre
Тъмночервена гълъбка, russula xerampelina →

Author: admin

Вашият коментар Отказ

Трябва да влезете, за да публикувате коментар.

Намери гъба

Категории

  • Uncategorized (4)
  • За гъбите (2)
  • Не ядливи (7)
  • Условно ядливи гъби (6)
  • Ядливи гъби (56)

Реклами

Градинар фермерДървар дърводелец

Събираме гъби

Copyright © 2023 Гъбарко | Design by ThemesDNA.com