Ливадна виолетка lepista personata (fr.) cooke
Латинското наименование на ливадна виолетка е Lepista personata (Fr.) Cooke. Синоними на гъбата Ливадна виолетка са:
Ливадна виолетка – класификация
-
- Царство: Fungi
- Отдел: Basidiomycota
- Клас: Agaricomycetes
- Разред: Agaricales
- Семейство: Tricholomataceae
- Род: Lepista
- Сезонност: I, II, III, IV, V , VI, VII, VIII, IX, X, XI, XII
Описание и ботанически белези
Шапка на гъбата ливадна виолетка: Шапката 6-15 см в диаметър, първоначално полусферичнь, по-късно разперена до почти плоска, светлосива, жълтоохрена до светлокафява.
Повърхност / Ръб: Повърхността гола, гладка, лъскава. ръбът дебел, първоначално равен, подвит навътре, по-късно изправен, вълнообразен, целокраен.
Месо: Месото дебело, твърдо, крехко, белезникаво.
Tръбички/Ламели: Пластинките нагъсто разположени, тънки, широки 7-10 мм, свободни от пънчето, лесно отделящи се от месото, охрени до бледокафяви.
Спори: Спорите елипсоидни, с дребнобрадавичеста повърхност безцветни, 6-8 х 4-5 мк. Споровият прашец бледорозов.
Пънче на гъбата: Пънчето 3-7 х 5-3 см,, първоначално плътно, по-късно с кухини, твърдо, цилиндрично, задебелено в основата, надлъжно набраздено, белезникаво до виолетово с бял памуковиден мицел в основата.
Ливадна виолетка – характеристики и качества
Месторастене: Расте върху почва в ливади, пасища, горски поляни, в окрайнините на горите от началото на лятото до началото на зимата (vi-xii), в самодивски кръгове.
Качества и значение: Много добра ядлива гъба с приятен вкус и слаб гъбен аромат.
Двойници: Lepista nuda
Употреба: В свежо състояние и консервирана
Вкусова класификация: Ядлива, много вкусна, лечебна
Расте през септември до декември, понякога рядко през април или май.
Къде може да наберем тази ливадна виолетка? Расте в трева в паркове, по краищата на гори, ливади и градини, много рядко се среща в средата на гората. Намираме тези гъби както поотделно, така и в групи и в кръгове.
Употреба и начин на приготвяне? Много гъбари спорят по темата за вкусовите качества на ливадната виолетка. Тя е годна за консумация, ливадните виолетки са добри гъби, в това няма спор. Но те са нежелани от някои берачи на гъби, които казват, че мирише на мишка след готвене. Подходящи са за приготвяне на сосове.
