Кладница, pleurotus ostreatus (jacq.) p. kumm.
Латинското наименование на кладница е Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm.. Синоними на гъбата Кладница са: Обикновена кладница
Кладница – класификация
-
- Царство: Fungi
- Отдел: Basidiomycota
- Клас: Agaricomycetes
- Разред: Agaricales
- Семейство: Pleurotaceae
- Род: Pleurotus
- Сезонност: I, II, III, IV, V , VI, VII, VIII, IX, X, XI, XII
Описание и ботанически белези
Шапка на гъбата кладница: Шапката 5-15 см в диаметър, първоначално изпъкнала, по-късно разперена до плоска или слабо вдлъбната, най често с форма на мидена черупка, странично разположена върху пънчето или странично приседна ла (без пънче), сивоохрена, оловносива до сивокафява.
Повърхност / Ръб: Повърхността суха, гладка, гола. лъскава. Ръбът дебел, силно подвит навътре, целокраен. рядко насечен.
Tръбички/Ламели: Пластинките низбягващи по пънчето. нарядко разположени, дебели, широки 4-8 мм, мрежовидно разклонени върху пънчето, бели, сивобели до бледо-жълти.
Спори: Спорите продълговато елипсоидни до цилиндрични, гладки, безцветни, 8-их 3-4 мк. споровият прашец кремав, с бледовиолетов оттенък.
Пънче на гъбата кладница: Пънчето много късо (или липсва), 1-4 х 1-3 см плътно, твърдо, в основата влакнесто, бяло.
Кладница – характеристики и качества
Месторастене: Върху жива или мъртва дървесина от различни широколистни (по-рядко иглолистни) дърветаот пролетта до зимата (v-xii), на големи туфи, понякога със сраснали в основата си пън чета.
Качества и значение: Добра ядлива гъба с приятен вкус и гъбен аромат.
Двойници: Видът се характеризира с голяма полиморфност – има много разновидности, някои от които са намерени и у нас:
var.columbinus. Шапката жълторозова в центъра, сивосинкава в периферията, пластинките сивозеленикави. Расте само на иглолистни пънове.
var.salignus (pers.ex fr.). kornet maubl. Шапката охренокафява, пънчето изцяло странично разположено. Расте върху широколистни и иглолистни пънове (най често на видове от родовете salicx и pinus.
var.pulmonarius шапката сивожълта, почти бяла. Расте върху широколистни пънове.
Употреба: В свежо състояние и консервирана
Вкусова класификация: Ядлива, много вкусна, лечебна
